昭和３９年創業。美味しい鱒を提供し続ける、知る人ぞ知る味が自慢のお店です。
「金精川のます池」は、ご家族で楽しめる釣堀と川魚料理のレストランが併設されております。
那須高原、塩原温泉、鬼怒川温泉の行き帰りの昼食にどうぞ！
遠方でご来店出来ない方には、すべて手作り自家製のオリジナル商品もございます。商品販売をご覧ください。
金精川は、その上流に一軒の民家も農地もない、「正真正銘の清流」。
そして八方ヶ原より涌き出る清水は四季を通じて「低水温」を保っています。
卵から成魚へと責任ある「一貫生産」です。他から魚の仕入はしていません。
安心安全で、美味しい「金精川のます」は、
平成23年「やいたブランド」（認証第5号）に認定されました。
やいたブランド『金精川のます』とは・・・
栃木県矢板市の八方ヶ原から湧出する清流『金精川』の清水で卵から丹精込めて育て上げたニジマスです。
その身の色はサーモンピンクを呈しています。初めて食べた方は、その美味しさに驚きを禁じえないでしょう。
※ヤシオマスの認定生産者として平成２１年８月に栃木県の認定をうけました。
栃木県水産試験場の指導のもと自家採卵をして、生産池では年間約30ｔの魚を生産しています。
（ニジマス・ヤシオマス・イワナ）
その魚を定期的に釣り堀といけすに入れているので、いつも新鮮ピッチピチです！
『金精川のます池』は、栃木県矢板市の金精川漁業生産組合が運営しております。
金精川の水質のよさに着目した地元の有志たちが昭和39年に組合を設立しニジマスの養殖を始めました。
それ以来、美味しい魚を提供し続けています。
そして現在もなお、より美味しい魚を作る為に日々努力しております。
こちらからご覧ください …